"Я — пас!”, — безапеляційно заявляю Каті, котра тримає рюкзак з гумовою шапкою, рушником, купальником і косметичкою. Після заняття з аквааеробіки подруга неодмінно ще заходить до сауни, потім — в душ, де скрабує обличчя, тіло і шкіру голови. Кращого ритуалу краси, на її думку, немає. Проте одними тренуваннями не обійтися, треба балансувати раціон.
“Зараз — жодних дієт!” — зимовий девіз Каті, що набирає по кілограму за кожен холодний місяць. Дівчина заспокоює себе тим, що під светром і штанамиoversize їх не видно. А ще активним відвідуванням фітнес-центру. У понеділок побувала на TRX, в середу — на йозі, а сьогодні кличе мене на аквааеробіку. В затишному інтернет-кафе я консервативно гортаю сторінки вересневого українського L'OFFICIEL, де Хайді Клум хвалиться, що їй “завжди вистачало сили робити так, як вона вважала правильним”. “От і все! — Схоплюється подруга. — Йдем!”
У Львові ліпить сніг. Ми прямуємо проспектом Шевченка, й, ховаючись у білосніжну шубу, Катя хутко накидає на голову каптан, скаржачись, як важко тримати форму в холод. Я подумки погоджуюсь: білків, жирів та вуглеводів зараз потрібно більше. А Каті кажу інше: на носі свято Миколая, час готувати подарунки.
Пробирає... Я накидаю на себе рушник, а подруга, спробувавши ногою ніжно-голубу воду, сахається назад. Лунає ритмічна музика, влітає тренер Настя й рішучим свистком наказує всім заходити в прохолодний басейн, з якого тхне хлором. Тут я вперше і востаннє!
Хоча міркування цілительки В. Петренко суттєво “розходяться з уявленнями традиційної медицини”, за десять хвилин активних рухів помічаю: справді, холод подіяв на нас, ніби чарівна паличка. “Нирки працюють на холоді, треба привчати себе до подолання холоду” [1, с. 74]. Трудитися над пресом в басейні — це бачити, як його обтікає вода — союзник омріяної фігури і гарного настрою. Підіймає тебе, тримає на собі, чи навпаки: ти опановуєш її, керуючи тим, що можеш контролювати. Своїм тілом. Зрештою, Катя — риби, я — скорпіон. Знаків водної стихії вона ж і притягує.
Ми відриваємося від дна і, взявши “штанги”, котрі не тонуть, вирушаємо на глибину. Трюки на поверхні води дають невагомість, я вже не відчуваю ні пресу, ні ніг, ні м'язового дискомфорту. Тільки власну ауру, що зміцнюється з кожним рухом, й тепло, яким пашить тіло. Ознаки, що вказують на набір енергії виникають поетапто в процесі тренувань, — пише І.Паньков. На початку відчувається певний рух в організмі, котрий оформлюється в різноманітні вібрації, тіло починає теплішати зсередини... [2, c.53]
Бадьоре, на суші воно відмовляється вкриватися рушником — холоду як не було. Подібні навантаження, поза тим, змушують організм продукувати гормони радості — взуваючись, Катя сяє. За затемненими дверима сауни подруга наносить спеціальну косметику, а душ тим часом змиває з мене хлоровану воду. Як добре, коли є люди, котрі пробуджують в нас сили діяти правильно!
Крім холоду, позитивно впливають ще голод і рух. Та апетит, що розігрався, не залишає вибору. Обличчя Каті м'яко блищить від гідрофільної олійки Vichy. Присьорбуючи морквяно-яблучний фреш у ресторанчику цього ж спа-центру, міркуємо, як не зіпсувати ефект від від сорокахвилинної процедури некоректною вечерею. “Взимку не відмовляю собі ні в мандаринці, ні в стейкові!” — Каже Катерина. На годиннику вже дев'ята вечора! Що ж обрати? Мені до смаку китайська перша страва, але в меню, котре тримаю в руках, її нема. Зупиняємо вибір на супі з цвітної капусти з мідіями і фреш-салаті з селери та ківі.
Цілителька має рацію: в холодному басейні всі органи тіла і мозок працюють на повну! Як я не помічала раніше: зима — найкращий період зайнятися собою!? Стає зрозуміло, чому в теплих країнах шалено популярні кріосауни — оснащення, зовні схожі на солярії. Тільки з мінусовою температурою. Холод...
То чи виправдані нарікання на зиму, мовляв, вона змушує вживати більше їжі, сковує рухи? Саме тепер море суперфудів: мандарини та ківі, гарбуз, капуста, часник, селера, обліпиха... Поки нам подають з неї чай, Катя виголошує: якби не спорт, зайвих кіло у неї було б куди більше.
Вдихаючи ніжно-цитрусовий аромат шматочків апельсину, що плавають в гарячій склянці, знову звертаю увагу подруги на силу продуманого раціону і ділюся рецептом дерунів із цукіні. “Де тепер взяти цукіні?” Все просто: у пошуках органічних продуктів я беру все, що знаходжу. А потім підшукую варіанти рецептів. Цього разу, поруч із гарбузом і ріпою, натрапила на кабачки. Готові ароматні оладки я намазую соусом з зелені й сиру власного приготування. Будь-ласка...
Деруни з кабачків із сирним соусом
На дві персони: 1 невеликий кабачок або цукіні натерти на великій терці, додати 2 яйця і 1,5 стол. Ложки муки, натиснути один часник, посолити. Засмажити. Соус: жменю домашнього сиру, зелені (кропу, петрушки) збити ручним блендером, додавши чайну ложку нежирної сметани, води і втиснувши декілька зубчиків часнику. Трохи посолити.
Катя погоджується: слід поспішити з подарунками рідним на Миколая, а ще — з презентами під подушку для... себе-єдиної. Про кушн Ives Saint Laurentдівчина дізналася ще два роки тому, але придбає собі тільки тепер. Хоча й визнає: конструктивна енергія, вироблена в фізичних і духовних вправах, наділяє більшою впевненістю, ніж вся косметика разом узята: “Навіть до найкрутішого крему шкіра за тиждень-другий звикає і більше на нього не реагує, а сильний дух з тобою завжди.” Над цим і працюємо.
Нарешті! Кухар постарався: салат не прісний, прикрасили його кінзою та кропом, заправили — соусом з лимонного соку, правдивої оливкової олії, солі і меду. Селера та ківі — неймовірне поєднання! Ще більше подивував крем-суп з цвітної капусти з мідіями. Крім них, сюди додали свіжі томати-чері й цибулю. Легко, ситно, вітамінно і неймовірно смачно!
Вечір тієї п'ятниці став особливим. По-перше, скуштовані страви я згодом намагалася відтворити вдома. Вийшло смачно. По-друге, холод басейну, рішучі свистки тренера Насті і Катина переконливість надихнули на засвоєння забутих істин. Обожнюю зиму!
Салат з селери ті ківі
Натерти по одному: селеру, моркву, яблуко. Порізати ківі. Заправити соусом, до котрого в рівних пропорціях змішати оливкову олію та сік лимона й додати чайну ложку меду, щіпку солі. Посипати грецькими горіхами.
Легко, ситно, вітамінно і смачно!
Крем-суп з цвітної капусти з мідіями
На дві персони: 1 кг цвітної капусти розділити на невеликі шматки, зварити, заливши невеликою кількістю води, наприкінці натиснути 2-3 зубчики часнику і посолити. Поки варитиметься капуста, 6-7 заморожених мідій пасерувати на малому вогні (солити не обов'язково). Капусту, не зливаючи воду, збити ручним блендером. Має вийти рідке пюре. Вилити крем-суп на тарілку, зверху викласти мідії, порізати томати-чері, кільцями фіолетову цибулю.
Використані джерела:
1. Петренко В., Дерюгин Е. Правильное питание здоровых людей/В.Петренко, Е. Дерюгин. — 8-е изд. — М.: Свет, 2017. - 224 с.
2. Паньков И.Как побеждать без ботьбы. Практическое пособие по философии успеха/И.Паньков. —Днепропетровск: Изд-во «Монолит», 2004. — 544 с.
P.S.: Прийнявши вранці наступного дня контрастний душ, я кинулася на пошуки якісного глибокого басейну з іонізованою водою. І неодмінно прохолодною.
15.12.2018 р.
Наталія Михайлів
Немає коментарів:
Дописати коментар